✔ На примере черного перца:
Покупайте горошком
Перемалывайте непосредственно перед использованием
Используйте электрическую мельницу
✔ Преимущества метода:
Яркий вкус (эфирные масла не успевают улетучиться)
Долгий срок хранения цельных специй
Контроль помола (от грубого для стейка до тонкого для соусов)
✔ Как правильно:
Засыпайте небольшие порции в мельницу
Храните в темном месте без доступа влаги
Обновляйте запас по мере использования
#специи #кулинария #лайфхак #tuganhome #полезныесоветы
